Prajitura cu branza de vaci

Ingrediente pentru aluat:

1 ou

100 gr. ulei
100 ml. lapte

100 gr. zahar

1 praf de copt

faina cat cuprinde

Crema:

300 gr. branza de vaci

150 gr. gris

750 ml. lapte

450 gr. zahar sau dupa gust

1 ou

2 vanilii

coaja rasa de lamaie

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat si se face un aluat care se poate intinde cu sucitorul.

Laptele si zaharul se fierb, se adauga grisul in ploaie. Grisul nu trebuie sa fie tare. Se raceste. Se adauga branza de vaci, oul, vaniliile si coaja de lamaie. Se amesteca bine. Se fac doua foi din aluat, iar la mijloc se pune crema. Se coace in cuptor, la foc mediu, timp de 35 de minute.