Briose cu mere si scortisoara

Briose sau muffins cu mere si scortisoara: au iesit foarte gustoase, incercati-le!

Ingrediente:

2 oua

200 gr. zahar

1 zahar vanilat

75 gr. unt

250 ml. lapte

1 praf de copt 

300 gr. faina

4, 5 mere

scortisoara

Mod de preparare:

Se mixeaza ouale cu zaharul si zaharul vanilat, se adauga untul incalzit putin, sau lasat la temperatura camerei, apoi se adauga laptele in care se dizolva praful de copt si apoi faina. Se mai pot adauga cateva linguri de fulgi de ovaz, sau se poate inlocui jumatate din cantitatea de faina cu fulgi de ovaz. Merele se curata de coaja si cotor, se taie bucatele mici si se adauga la compozitie. (se pot adauga orice alte fructe: mure, afine, cirese, banane, nuci taiate, germeni de grau, stafide etc.) Se mai adauga o lingurita de scortisoara, se amesteca si se pun la copt aproximativ 30 de minute.