Salata de legume cu avocado

Salata de legume este intotdeauna binevenita pentru ca este foarte usoara si contine multe vitamine necesare pentru organismul nostru.

Ingrediente:

- rosii

- castraveti

- ceapa

- un avocado

- o cutie porumb

- telemea

Rosiile, castravetii si ceapa se taie felii sau cubulete. Telemeaua se taie cubulete, porumbul se scurge, se adauga sare, piper, zeama de lamaie si ulei de masline apoi se amesteca toate. Avocado se ia din coaja cu o lingura apoi se taie cubulete si se adauga doar la sfarsit pentru a nu se zdrobi. Se poate servi si cu crutoane. Pofta buna!

Tort de ciocolata cu inimioare

Pentru Ziua Indragostitilor am facut un tort cu decor potrivit ocaziei.

Reteta este aceeasi cu cea de "Tort cu crema de cacao" sau ciocolata, doar ca am redus toate cantitatile la jumatate pentru a face un tort mai mic. Iar pentru decor am folosit gelatina rosie pentru tort pe care am pus-o la final in doua forme de inimioare, iar dupa ce s-a intarit am luat jos formele si au rezultat aceste doua inimioare. Bineinteles ca am facut si doua mini torturi inimioare pentru fetitele mele. :)

Va doresc tuturor celor casatoriti sau care urmeaza sa se casatoreasca o casnicie fericita si plina de dragoste in fiecare zi!

Rulouri de pui cu ciuperci

Va recomand aceasta reteta deoarece prin combinatia de ciuperci, cascaval si carne de pui acest preparat este foarte gustos. Foarte important la aceasta mancare este sosul. Este un sos pentru kebab, dar care se potriveste foarte bine cu rulourile de pui.

Ingrediente:

un piept de pui

o cutie de ciuperci

o ceapa

2 catei de usturoi

cascaval

un iaurt mare

usturoi granulat

marar uscat

sare

piper

condimente pentru pui

oregano

Pieptul de pui se taie in doua jumatati, apoi fiecare jumatate se taie in trei fileuri mai groase. Fiecare fileu se bate cu ciocanul de snitele, pentru a obtine o suprafata cat mai mare pe care sa intindem ciupecile. Apoi se sareaza si se pipereaza. Ceapa si usturoiul se taie marunt si se pun la calit in putin ulei. Se adauga ciupercile taiate bucatele mici si se mai calesc aproximatim 10 -15 minute impreuna. Se pot folosi si ciuperci proaspete. Apoi pe fiecare fileu de pui se pune cate o lingura sau doua de ciuperci, se intinde, iar deasupra se presara cascaval ras, apoi se ruleaza si se aseaza in tava unsa cu ulei. Dupa ce s-au terminat de facut toate rulourile se presara cu condimente de pui (sau orice amestec de condimente) si oregano. Se adauga apa pana la jumatatea rulourilor si se introduce la cuptor pentru aproximativ o ora.

Sosul

Un iaurt mare se amesteca cu 2-3 lingurite usturoi granulat, marar dupa gust si putina sare.

Rulourile de pui se servesc cu sos de iaurt si cartofi natur si amestec de legume.

 

Chec cu ciocolata

Acest chec este foarte usor de preparat si foarte economic: dintr-un singur ou rezulta doua checuri, si pe deasupra este si foarte bun.

Ingrediente:

1 ou

280 gr. zahar

1 plic zahar vanilat

150 ml. ulei

300 ml. lapte caldut

1 lingurita bicarbonat de sodiu

350 gr. faina

3 linguri gem

1/2 plic cacao, sau aprox. 3 linguri

ciocolata amaruie

un cub de unt

Se mixeaza oul cu zaharul, se adauga uleiul treptat, apoi laptele in care am dizolvat o lingurita de bicarbonat, apoi faina. Se adauga cacaua si 3 linguri de gem, se poate pune orice fel de gem, eu am pus gem de afine. Se pune compozitia rezultata in doua tavi de cozonac. Se introduce in cuptorul incalzit, se lasa 5-10 minute la foc mai mare, 200 de grade, apoi la foc redus,180 de grade, timp de 30 de minute. La sfarsit se verifica cu scobitoarea daca este copt. Dupa ce este gata se lasa se sa raceasca putin apoi se glazureaza cu ciocolata topita la aburi, sau la microunde, amestecata cu o bucatica de unt. Se foloseste o ciocolata speciala pentru glazuri, cu un continut ridicat de cacao.